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Le Maroc Vert
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Huiles d'olive Bio

 Olima, huile d’olive biologique extra vierge, est issue de l’agriculture biologique marocaine. Elle est élaborée à partir de la picholine marocaine. Cette huile est née suite à la mise en place d’un partenariat équitable avec un groupement d’agriculteur et des femmes des villages de la campagne marocaine au nord de Fès.

 

La récolte des olives se fait essentiellement à la main. Elle est suivie d’un tri des fruits. Leur trituration intervient le jour même afin d’optimiser la qualité de l’huile obtenue. L'huile est stockée à l’abri de la lumière puis conditionnée sans subir de filtration afin de préserver tous ces arômes.

 

Cette huile extra vierge a un taux d’acidité inférieur à 0,2 % ce qui la rend exceptionnelle.

 

NOUVEAUTE RECOLTE 2012 : Huiles d'olive extra vierge Bio Aromatisées (au choix : ail, basilic, citron, piment, truffe)





OLIMA Chemin de bovet - 73800 Les Marches // Création et développement Pepscom //



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